Ingredientes
6 cebolas grandes
1 couve-flor grande
4 colheres (sopa) de azeite
1 iogurte natural (opcional)
Sal a gosto
Requeijão light (ou queijo minas curado, ou ricota temperada)
Modo de Preparo
1. Aqueça o azeite numa panela grande
2. Coloque as cebolas, cortadas em rodela, na panela até amolecerem
3. Passe a cebola no liquidificador
4. Cozinhe a couve-flor até ficar beeem molinha é bata no liquidificador
5. Junte a cebola e a couve flor na panela, e acrescente um pouco de caldo do preparo do frango (ou da carne que utilizar)
6. Mexa a mistura até ferver é acrescente o queijo curado ou a ricota ou o requeijão light e sal a gosto
7. Desligue o fogo e acrescente o iogurte (opcional)
Sirva com chia e frango, e não esqueça que só não consegue quem desiste!
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