Bolo de Chocolate Lowcarb

Ingredientes
3 Ovos
Canela a gosto
Essência de Baunilha a gosto
3 Colheres de Chá de Cacau 100%
4 Colheres de Farinha de Castanha de Caju
2 Colheres de Farinha de Avelã
3 Bananas Amassadas
3 pitadas de Fermento
Opcional: Colocar 30 a 50g de chocolate meio amargo ralado junto com as farinhas


Modo de Fazer
1. Colocar na caneca os ovos, a canela, as gotinhas de essência de baunilha e a colheres de chá de cacau 100%
2. Bater bem
3. Depois adicionar as farinhas, as bananas e o fermento
4. Misturar bem
5. Levar ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta


Observações:

• A receita original levava só Farinha de Castanha de Caju.
• Dá pra fazer só com 1 farinha, mas com a farinha de coco fica muito seco e com a farinha de linhaça não pega ponto.
• Dá pra fazer versão bolo de caneca individual: 
• Colocar na caneca, 1 ovo, canela, gotinhas de essência de baunilha, 1 colher de chá de cacau 100%
• Bater bem
• Depois adicionar 2 colheres de sopa de farinha de castanha de caju
• Uma banana amassada
• E uma pitada de fermento
• Misturar e levar ao microondas por 2/3 minutos