Ingredientes
150g de farinha de amêndoas
40g de psyllium em pó (ou farinha de linhaça)
2 colheres de sopa de fermento em pó (pó royal)
100 ml de água fervendo
3 claras de ovo
1 colher (sopa) de gergelim
1 pitada sal
1 pitada de vinagre de maçã (opcional)
Modo de Fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180°C
2. Misture a farinha de amêndoas, o psyllium, o fermento e o sal em uma tigela.
3. Ferva a água e adicione-a pouco a pouco na mistura, junto com o vinagre e as claras do ovo. Bata à mão por 30 segundos com um garfo ou um batedor.
4. Unte as mãos com azeite separe a mistura em 6 porções. Coloque os pães em uma assadeira coberta com papel manteiga.
5. Asse por 50 a 60 minutos, dependendo do tamanho do pão. Você pode verificar se estão prontos quando ficar bem dourado por fora.
Comentários
Postar um comentário