Sushi de arroz branco

Ingredientes
1 pacote de folhas de alga nori (vende no Mundo Verde)
1 medida de arroz branco
2 colheres de sopa de vinagre de maça
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
Molho Shoyo


Para o recheio
1 posta de salmão
Camarões pré-cozidos
1 lata de atum sólido em água
1 tira de Kani
Cebolinha
Queijo cremoso filadelfia


Como fazer o arroz
1) Cozinhe o arroz sem tempero e com 3 medidas de água
2) Quando a água secar, verifique se o arroz está papa. Se não estiver coloque mais agua e espere secar
3) Depois de desligar o fogo, deixe o arroz tampado por 15 minutos
4) Abra a panela, mexa o arroz, e deixe esfriar


Como temperar o arroz
1) Em uma panela, junte o vinagre, o açucar e o sal
2) Mexa os ingredientes até o açucar e o sal derreterem completamente
3) Coloque o arroz em uma vasilha plástica grande e misture com o tempero
4) Misture o arroz com o tempero com uma colher de pau amassando o arroz

Como montar o sushi
1) Em uma esteira de bambu, coloque a folha de nori
2) Espalhe uma camada fina de arroz sobre a folha, amassando bem  e deixando um espaço sem arroz, como na foto abaixo
3) No canto com arroz, coloque o recheio escolhido, como na foto abaixo

4) Agora é só enrolar a folha de nori usando a esteira, e apertando bem

5) Para grudar a ponta molhe os dedos em um pouco de molho shoyo e passe o dedo na ponta solta. Depois volte a apertar o rolinho com a esteira
6) Com uma faca, sem serra, e bastante afiada, corte o rolinho em pedaços


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